★水果和蔬菜
吃什么？每顿蔬果的色彩要尽可能丰富、缤纷。总的来说，颜色越深或越艳的水果、蔬菜，所含有的抗氧化成分越丰富。蔬菜冷冻后往往营养会比新鲜时更丰富。每餐还应包含有鲜果汁，但无论喝多少，它只能是饮食中的一部分，不能以yi代十。
石榴：富含维生素c和维生素e、叶酸，尤其是它含有抗bing性抗氧化物质是茶叶或红酒的3倍。研究表明，每天一杯石榴汁有助于降低患心血管疾bing的风险，对降低血压也非常有好处。
西兰花：与卷心菜类似，西兰花富含维生素c、叶酸和对骨骼有好处的钙。它还含有能提高肌体自我抗ai能力的重要物质。
奇异果：它不仅含有丰富的抗氧化剂、维生素e、维生素k和镁，在所有水果中还含有最为丰富的维生素c——这使它成为对抗ai症、心脏bing、中feng等衰老性疾bing的有效“武器”。
★健康的主食
每顿尽可能吃些主食，并且尽可能吃粗粮。用全谷的主食替换掉白面包、米饭和意大利面条，包括燕麦、黑麦、大麦。
燕麦和大麦：所有的全谷食物都对预防中feng、心脏bing、糖尿bing和肥胖有好处。燕麦和大麦有助于降低胆固醇水平，防止能量消耗过少。燕麦还含有一种能强化免疫系统的复合物质。
大豆和扁豆：这两种东西含有丰富的低脂肪蛋白和有助于降低胆固醇的纤维，能在给人们提供饱足感的同时，不至于导致人体内血糖的急促升高。大豆营养很丰富，含有铁和叶酸盐。
红薯：由于具有能缓慢释放能量的这一特点，红薯是糖尿bing人最有益的食物。它的营养价值很高，一个小红薯就包含有你每天所需维生素a 量的2倍，以及每天所需维生素c量的1/4。
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