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马路边边和老旧门是同一家公司吗

2020/2/8 15:31:25发布169次查看

同一家餐饮集团下总会有着多个餐饮项目,经营着一样或不一样的产品,去获取市场财富。这就让不少人疑问于都售卖串串的马路边边和老旧门是同一家公司吗?
马路边边和老旧门的相同点有哪些?
明明是两个品牌的门店,却给人一种属于同一家公司的感觉,就说明两者间肯定存在了不少相似的地方。
1、售卖的产品
马路边边和老旧门售卖的都是串串香产品,也就是和火锅在口味、就餐模式上都类似的串串火锅。串串火锅的形式是把菜品串在竹签上,放在菜品台处,够顾客们随意挑选。结账的时候,算签子的数量,即可获取消费金额。当然,串串火锅在现如今的餐饮市场中也是个热销项目,所以经营这个项目的品牌门店不在少数,大部分的形式是没啥区别的。
2、门店的风格
马路边边之所以一跃成为了一个网红项目,靠的不仅是其口味的好吃,还有在风格上的特别感。马路边边把80年代老成都的景象,用画的形式铺设到了门店的每个角落处。童年的小卖部,复古的电影院,特色的游戏厅……每一个点,都容易勾起食客的回忆。
而巧的是,老旧门串串香也采用了这种复古的装修风格。老旧门凸显了“旧”这个字,用旧时代风格的彩绘,木制的小方桌、小椅子,搪瓷的锅碗瓢盆,营造出了一种怀旧的氛围。因为马路边边火得比较早,所以一旦出现了这种装修类型的串串火锅店,就会让大家觉得很像马路边边,是同款。
3、餐品的口味
串串火锅本就是川渝的特色美食,麻辣鲜香的口味,各种特色的串串,都吸引了大批食客的关注。马路边边和老旧门经营的产品都比较正宗,锅底是各种辣椒和牛油熬制而成的,汤色红亮,辣而不燥。菜品则包含了很多经典产品,什么牛肉串、小香肠串、肥肠节、牛百叶、小郡肝等,任由顾客挑选。
马路边边和老旧门是同一家公司吗?答案是否定的。
虽然马路边边和老旧门在售卖的产品、门店的装修风格和餐品的口味上都有着不少共同点,但这两个品牌并不属于一家公司。马路边边所属的是成都马路边餐饮管理有限公司。这是一家专业的餐饮运营及管理公司,总部位于成都。马路边边作为该公司旗下的主打项目,经营目的是深挖成都80年代的味道,用怀旧的ip,把四川的这种滋味传播到世界各地。
老旧门虽然经营的也是川渝风味的串串火锅,但它却是来自秦皇岛的一个串串香项目。详细点来说,老旧门是一个推陈出新的串串品牌,它在传承经典重庆味的基础上大胆创新,将四川石棉县山脉的特色融入牛油锅底之中,让甘甜清爽与牛油的热辣浓香有机结合,将味道提成一个新的层次,降压醒脑。很多消费者在吃串串的时候都担心吃一会儿了会腻,来老旧门串串香店用餐完全不用担心这个问题。而且老旧门有鸳鸯、清汤等锅底,给予了不吃辣的食客们多样的选择。
马路边边和老旧门是一家公司吗?虽说马路边边和老旧门都是串串火锅项目,但当前市面上的串串火锅品牌又何止这两家呢?所以人们会将其认为是同一家公司的主要原因是装修风格都走了80年代的怀旧风,咋一看完全相似,只是名字不一样而已。但更深一点去分析的话,两者在口味上是存在了不少区别的。所以马路边边和老旧门并不是同一家公司。

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